– Juillet 2023 – Les tomates

Les tomates sont des joyaux saisonniers de la cuisine, offrant une explosion de saveurs fraîches qui évoluent au fil des saisons. Découvrez comment tirer le meilleur parti de ces délicieux fruits-légumes tout au long de l’année en suivant leur cycle saisonnier.

Caractéristiques :

  • Variétés : Les tomates viennent dans une multitude de variétés, allant des petites cerises aux grosses tomates cœur de bœuf. Chacune a sa propre saveur, couleur et texture uniques.
  • Couleur : Les couleurs les plus courantes sont le rouge, l’orange, le jaune et le vert. Cependant, il existe également des variétés violettes, noires et blanches.
  • Saveur : La saveur des tomates varie de douce à acidulée, selon la variété et son degré de maturité.

 

Les tomates