- Origine : France (Vallée du Rhône, Roussillon), Espagne
- Type : Fruit à noyau
- Saveur : Sucrée, acidulée, notes musquées
- Qualités : Très riche en provitamine A (bêta-carotène), potassium et fibres
- Catégories : Fruits et légumes / Fruits d’été
Abricot
Description : L’abricot est le fruit annonciateur de l’été par excellence. Apprécié pour sa peau veloutée et sa chair orangée, fondante et parfumée, il offre un équilibre parfait entre sucre et acidité. Fruit climactérique, il continue de mûrir après la cueillette, bien que sa teneur en sucre reste fixe une fois détaché de l’arbre. Il se consomme frais, mais excelle également cuit en compotes, tartes ou confitures grâce à sa richesse en pectine. Les variétés françaises, comme le Bergeron ou l’Abricot Rouge du Roussillon (AOP), sont particulièrement réputées pour leurs qualités gustatives supérieures.
Chez Paris Gastronomy Distribution, nous nous spécialisons dans l’import-export de produits de haute qualité, assurant une livraison rapide et fraîche à nos clients internationaux.
Le minimum de commande est à partir de 1 colis.
Chez Paris Gastronomy Distribution, les commandes sont préparées avec des conditionnements adaptés pour éviter l’écrasement. Nous supervisons les expéditions en transport réfrigéré modéré. Un contrôle de qualité rigoureux est effectué à réception. Nos circuits de distribution flexibles assurent une livraison rapide à plus de 60 destinations internationales.
- Saisonnalité : De fin mai à août, avec un pic de production en juin et juillet.
- Variétés : Orangered (précoce), Bergeron (tardif, acidulé), Rouge du Roussillon (AOP, tacheté).
- Calories : 48 kcal
- Protéines : 1.4g
- Lipides : 0.1g
- Glucides : 9g
- Fibres : 2g
- Provitamine A : 1600 µg
- Potassium : 315 mg
- Réfrigération : L’abricot supporte mal le grand froid qui le rend farineux. Conservez-le dans un endroit frais ou dans le bac à légumes du réfrigérateur (6-8°C) s’il est très mûr.
