Rhubarbe

Description : Plante acidulée et rafraîchissante, la rhubarbe surprend par sa saveur unique. Riche en vitamines et faible en calories, elle est parfaite pour les desserts et les compotes. Une touche d’originalité en cuisine, elle se prête aussi bien aux préparations sucrées qu’aux recettes salées. En tarte, en confiture ou en accompagnement de viandes blanches, la rhubarbe apporte une note de fraîcheur et d’originalité. Elle est également une source importante d’antioxydants et de fibres.

Nos produits sont d’origine France, Pays-Bas, et Allemagne. Ils sont disponibles en différents formats pour répondre à tous vos besoins :

  • Frais : de 5 à 10 kg
  • Surgelés : en format de 1 kg
  • En poudre

La rhubarbe est une plante de saison disponible principalement au printemps et en début d’été, de mai à juillet. C’est durant ces mois que ses tiges sont les plus tendres et juteuses, offrant une acidité rafraîchissante idéale pour les desserts et autres préparations culinaires. La récolte de la rhubarbe au printemps permet de bénéficier de ses qualités nutritionnelles optimales, notamment sa richesse en vitamines et en fibres. Sa courte saisonnalité en fait un produit très attendu des gourmets chaque année.