Asperge

Description : Les asperges, à la texture délicate et à la saveur subtile, sont prisées pour leur polyvalence culinaire. Elles se prêtent à une variété de préparations, allant des salades fraîches aux plats mijotés. Riches en nutriments essentiels tels que les vitamines A, C, et K, ainsi qu’en fibres et antioxydants, les asperges contribuent à une alimentation équilibrée et saine. Que ce soit grillées, cuites à la vapeur, rôties ou intégrées dans des soupes et des quiches, les asperges ajoutent une touche de finesse et de fraîcheur à de nombreux plats.

Nos asperges, originaires de France, d’Europe et du Pérou, sont disponibles en plusieurs variétés :

verte, blanche et violette. Elles sont proposées en colis de 1 à 5 kg.

 

L’asperge est un légume de saison très apprécié, particulièrement au printemps. La période idéale pour savourer les asperges fraîches s’étend de mars à juin, lorsque leur saveur est à son apogée. Durant cette courte fenêtre, les asperges sont tendres et savoureuses, qu’elles soient vertes, blanches ou violettes. Les asperges de printemps sont récoltées à la main et sont riches en vitamines et minéraux.