- Origine : France (Bretagne, Provence), Italie, Espagne
- Type : Légume fleur
- Saveur : Douce, légèrement noisette, pointe d’amertume agréable
- Qualités : Riche en fibres (inuline), antioxydants, vitamine B9 et potassium
- Catégories : Fruits et légumes
Artichaut
Description : L’artichaut est un légume-fleur noble, apprécié pour son cœur fondant et la chair délicate de ses feuilles. Emblème de la cuisine printanière, il se décline en variétés vertes ou violettes. C’est un aliment « santé » par excellence. En cuisine, il se déguste aussi bien chaud, froid, ou cru.
Chez Paris Gastronomy Distribution, nous nous spécialisons dans l’import-export de produits de haute qualité, assurant une livraison rapide et fraîche à nos clients internationaux.
Le minimum de commande est à partir de 1 colis.
Chez Paris Gastronomy Distribution, nous garantissons la qualité et la fraîcheur des artichauts à chaque étape. Les commandes validées sont transmises à nos fournisseurs certifiés. Nous supervisons les expéditions maritimes et aériennes, en veillant à éviter la déshydratation du produit. Un contrôle de qualité rigoureux est effectué à réception avant la facturation. Disponibles principalement au printemps et à l’automne, nos circuits de distribution flexibles assurent une livraison rapide à plus de 60 destinations internationales.
- Saisonnalité : Pleine saison d’avril à septembre (selon les variétés).
- Variétés : Camus (gros, rond, vert), Castel, Violet de Provence (petit, conique, violet), épineux.
- Calories : 47 kcal
- Protéines : 3.3g
- Lipides : 0.2g
- Glucides : 5.1g
- Fibres : 5.4g (très riche)
- Vitamine B9 : 68 µg
- Potassium : 370 mg
- Réfrigération : Conservez les artichauts crus au réfrigérateur à une température de 2 à 4 degrés Celsius.
