Moules

Description : La moule est un mollusque marin délicieux, réputé pour sa saveur délicate et sa texture tendre. Récoltées dans des eaux côtières propres, les moules sont une véritable merveille de la mer. Leur coquille bleue-noire élégante cache une chair douce et légèrement salée qui ravit les papilles. Les moules sont bien plus qu’un simple fruit de mer ; elles offrent une expérience culinaire unique. Que ce soit cuites à la marinière, en curry, en gratin ou simplement à la vapeur, elles ajoutent une touche de raffinement et de saveur marine à chaque repas. Riches en protéines, vitamines et minéraux, les moules sont non seulement savoureuses, mais aussi excellentes pour la santé, faisant d’elles un incontournable des repas de fruits de mer et un plaisir à déguster en toute saison.

Nos moules sont disponibles surgelées ou fraîches, dans divers poids et formats, provenant de France et d’Irlande.

Pour une conservation optimale des fruits congelés, il est crucial de les maintenir à une température constante de -18°C ou plus froid. Cette méthode permet de préserver leurs qualités nutritionnelles et leur goût, assurant ainsi que chaque fruit reste aussi délicieux et nutritif que le jour où il a été cueilli.

Les moules sont généralement disponibles toute l’année, mais leur pleine saison se situe entre juillet et février, période durant laquelle elles sont les plus abondantes et savoureuses. En été, elles sont particulièrement charnues et savoureuses, ce qui en fait un mets de choix pour les amateurs de fruits de mer.