Pigeon

Description : Le pigeon est une viande délicate et savoureuse, appréciée pour sa tendreté et sa saveur unique. Issu de la chasse ou de l’élevage, ce met délicat offre une texture tendre et juteuse, ainsi qu’une palette de saveurs riches et nuancées. Souvent cuisiné en gastronomie, le pigeon est une option recherchée pour des plats raffinés, où sa chair subtile se marie parfaitement avec une variété d’ingrédients et d’épices. Sa saisonnalité varie selon les méthodes d’approvisionnement, mais il est généralement disponible toute l’année, offrant ainsi aux chefs et aux gourmets la possibilité de savourer cette délicatesse à tout moment.

  • Réfrigération : Conservez le pigeon au réfrigérateur à une température de 0 à 4 degrés Celsius.
  • Emballage : Utilisez un emballage hermétique pour prévenir la perte d’humidité et éviter les odeurs indésirables dans le réfrigérateur.
  • Consommation Rapide : Pour garantir la fraîcheur, consommez le pigeon dans les jours suivant l’achat.

La disponibilité du pigeon peut varier en fonction des saisons et des fournisseurs.