- Origine : Norvège
- Type : Poisson blanc sauvage, eau de mer
- Saveur : Douce, texture ferme et feuilletée
- Qualités : Riche en protéines, Oméga-3, Vitamine B12 et Sélénium
- Catégories : Produits de la mer
Cabillaud de Norvège
Description : Le Cabillaud de Norvège, et spécifiquement le Skrei disponible en cette saison, est un poisson blanc d’exception pêché dans les eaux froides et limpides de l’Atlantique Nord. Reconnu pour sa chair d’une blancheur immaculée, ferme et nacrée qui s’effeuille parfaitement à la cuisson, il offre une saveur douce et raffinée. C’est une source de protéines maigres de haute qualité. En cuisine, il se prépare aussi bien poché, rôti au four, qu’à la vapeur pour préserver sa texture délicate.
Le minimum de commande est à partir de 1 colis.
Chez Paris Gastronomy Distribution, nous garantissons la qualité et la fraîcheur du cabillaud à chaque étape via une chaîne du froid stricte. Nous supervisons les expéditions aériennes pour un transit time réduit. Un contrôle sanitaire et qualité rigoureux (aspect, ouïes, fermeté) est effectué avant expédition. Nos circuits logistiques assurent une livraison rapide vers plus de 60 destinations internationales.
- Disponible toute l’année, avec un pic qualitatif de Janvier à Avril
- Calories : 75 kcal
- Protéines : 17.5g
- Lipides : 0.7g (dont saturés : 0.1g)
- Glucides : 0g
- Vitamine B12 : 1 µg
- Sélénium : 30 µg
- Réfrigération : Conservez le poisson frais entre 0 et 2 degrés Celsius.
