Burrata

Description : La burrata est un fromage italien frais et crémeux, originaire des Pouilles. Fabriquée à partir de lait de vache, elle se caractérise par une enveloppe extérieure de mozzarella renfermant un cœur crémeux de stracciatella, offrant une expérience gustative unique. Ce mariage de textures, alliant la fermeté de la mozzarella et la douceur de son cœur fondant, fait de la burrata un délice apprécié aussi bien en salade, qu’en accompagnement de plats de pâtes ou simplement dégustée avec un filet d’huile d’olive et du pain frais.

La mozzarella se conserve entre 10 et 20 jours.

Pour maintenir sa fraîcheur, gardez-la au réfrigérateur dans son emballage d’origine.

La burrata est généralement disponible toute l’année, offrant une option fromage constante.