- Réfrigération : Conservez le Comté au réfrigérateur, idéalement dans le bac à légumes, enveloppé dans un papier alimentaire respirant.
- Éloignement des Odeurs : Protégez-le des odeurs fortes en l’isolant dans un emballage adéquat.
- Température : Avant la dégustation, laissez le Comté atteindre la température ambiante pour révéler ses saveurs.
Comté
Catégorie : Produits Laitiers
Description : Le Comté est un fromage français à pâte pressée cuite, élaboré à partir de lait de vache. Il est réputé pour son goût complexe, sa texture ferme et ses arômes riches. Ce fromage est un produit emblématique de la région de Franche-Comté en France.
Utilisations culinaires
Service Classique : Servez le Comté en tranches fines avec des fruits, des noix ou du pain frais pour accompagner.
Cuisine : Utilisez-le pour gratiner des plats, enrichir des sauces ou le déguster fondu sur des pommes de terre.
Dégustation Simple : Appréciez le Comté seul pour savourer pleinement ses notes fruitées et noisettées.
- Protéines de Qualité : Le Comté est une source de protéines complètes, essentielles pour la croissance et la réparation des tissus.
- Calcium : Il fournit du calcium, contribuant à la santé des os et des dents.
- Richesse en Nutriments : Le Comté contient des nutriments tels que la vitamine A, le phosphore et le zinc.
Saison d’apparition du Produit : Le Comté est généralement disponible toute l’année, offrant une option fromage constante.
