Filet de Saumon

Description : Le filet de saumon est bien plus qu’un simple morceau de poisson. Il incarne l’excellence avec sa chair tendre et son goût délicat, faisant de lui un incontournable dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Polyvalent et savoureux, le saumon offre une multitude de possibilités culinaires, que ce soit grillé, poêlé, cuit au four ou même cru en sushi. Mais au-delà de son attrait gastronomique, le saumon est également réputé pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Riche en acides gras oméga-3, en protéines de qualité et en divers nutriments essentiels, il contribue à maintenir une bonne santé cardiovasculaire, à renforcer le système immunitaire et à favoriser une peau éclatante. Offrant une expérience gustative exquise et des bienfaits nutritionnels incontestables, le filet de saumon est véritablement un trésor de l’océan à découvrir et à savourer.

Origine de nos saumons :

Nos saumons proviennent de deux sources principales la pêche et l’élevage.

 l’origine des saumons est l’Atlantique Nord (Norvège, Écosse, Irlande).

conditionnement :

nos saumons sont disponible au kilo ou a la pièce sous plusieurs découpe et format diffèrent.

Que vous choisissiez le saumon sauvage ou d’élevage, nous vous garantissons un produit d’une qualité exceptionnelle, issu de sources durables et respectueuses de l’environnement.

Nous vous proposons une large gamme de saumon frais et surgelé, sélectionnés avec soin pour leur qualité et leur fraîcheur. Nos produits bénéficient de DLC longues et courtes, pour répondre à tous vos besoins et vous permettre de savourer le saumon en toute simplicité.

  • Saumon frais : Dégustez la saveur authentique du saumon frais dans les 2 à 3 jours suivant l’achat. Conservez-le au réfrigérateur entre 0°C et 4°C, idéalement dans le compartiment le plus froid. Pour une conservation optimale, enveloppez-le soigneusement dans du papier alimentaire ou placez-le dans un récipient hermétique.
  • Saumon surgelé : Profitez de la praticité du saumon surgelé avec une DLC longue. Conservez-le à -18°C dans votre congélateur. Décongelez le saumon au réfrigérateur ou en le plongeant dans l’eau froide, selon vos besoins.

En privilégiant nos produits et en suivant ces conseils de conservation, vous êtes assuré de savourer un saumon d’une qualité exceptionnelle en toute fraîcheur.

Quand le savourer ?

  • Période optimale : Février à septembre
  • Bon à consommer : Toute l’année

Pourquoi respecter la saison ?

  • Goût et qualité : Le saumon est meilleur lorsqu’il est pêché en pleine saison, quand sa chair est ferme et goûteuse.
  • Protection de l’espèce : Pêcher le saumon pendant sa période de reproduction fragilise la population et nuit à la biodiversité.
  • Pêche durable : Privilégier les poissons de saison permet de soutenir une pêche responsable et de préserver les ressources marines.