Bresaola

Description : Charcuterie maigre et savoureuse, la bresaola est appréciée pour son goût délicat et sa texture tendre. Originaire d’Italie, elle se déguste en fines tranches, nature ou accompagnée de quelques gouttes de citron. Préparée à partir de viande de bœuf séchée, elle est assaisonnée avec des herbes et des épices qui lui confèrent un arôme unique. Parfaite pour des antipasti ou en salade, la bresaola est également riche en protéines et pauvre en graisses, faisant d’elle un choix sain et délicieux.

Nos produits ont une origine italienne et sont disponibles dans divers conditionnements, tels que sous vide ou frais, tranchés ou entiers. Le poids peut varier de 50 g à 3,5 kg.

La durée de conservation varie de 15 à 120 jours selon le type de conditionnement.

La bresaola, bien que disponible toute l’année grâce à ses méthodes de conservation par séchage, est particulièrement appréciée durant les mois d’été. Cette charcuterie maigre, originaire de la région de Lombardie en Italie, est idéale pour les repas légers et frais en période estivale. Sa consommation est souvent associée aux antipasti et aux salades estivales, offrant une alternative saine et savoureuse aux charcuteries plus grasses. Sa production, n’étant pas soumise à une saisonnalité stricte, permet de profiter de son goût délicat à tout moment de l’année.