Noix de Saint-Jacques

Description : Les Noix de Saint-Jacques sont des coquillages de choix, appréciés pour leur chair blanche et tendre ainsi que leur goût doux et sucré. Elles sont une excellente source de protéines maigres et contiennent une multitude de nutriments essentiels, y compris des vitamines B et des minéraux comme le zinc et le magnésium. La texture délicate et la saveur raffinée des noix de Saint-Jacques en font un ingrédient prisé dans la haute cuisine. Elles peuvent être poêlées, grillées, ou intégrées dans des plats de fruits de mer pour apporter une touche de luxe et de sophistication.

Nos noix de Saint-Jacques proviennent de diverses régions réputées pour la qualité de leurs produits : France, Royaume-Uni, Écosse, Canada et États-Unis. Nous les proposons en conditionnements variés, allant de 1 à 10 kg, pour répondre à tous vos besoins.

Noix de Saint-Jacques fraîches : Dégustez la saveur authentique des noix de Saint-Jacques fraîches dans les 5 à 10 jours suivant l’achat. Conservez-les au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

Noix de Saint-Jacques surgelées : Profitez de la praticité des noix de Saint-Jacques surgelées avec une DLC longue. Conservez-les à -18°C dans votre congélateur.

Les noix de Saint-Jacques sont disponibles toute l’année grâce aux élevages et aux techniques de pêche modernes. Cependant, leur saison optimale s’étend d’octobre à mars, lorsque les eaux sont plus froides et que les coquillages sont les plus charnus et savoureux. Pendant cette période, les noix de Saint-Jacques offrent une qualité supérieure, idéale pour les recettes raffinées et les repas festifs.